Het vredige en romantische Domaine Du Haut Vent ligt aan de rand van het platteland op het plateau van Herve. Het bevindt zich tevens op 20 minuten rijden van Maastricht, Aken en Luik. Het Domaine Du Haut Vent is omringd met groen parkland en heeft een terras en een wintertuin. Het restaurant van het Domaine Du Haut Vent wordt gerund door chef-kok Me Ch. Dorthu. Hier kunt u terecht voor een dagmenu, en een à-la-cartemenu met seizoensgebonden Franse gerechten.